طريقة عمل المطازيز السعودي باللحم وهي من الأكلات الشهية المشهورة بالمملكة ويدخل في مكوناتها الخضار مثل الكوسا والبطاطس والباذنجان والجزر وغير ذلك وآخرون يضيفون العسل أيضا إليها لتصبح وجبة متكاملة. المطازيز أكلة تراثية سعودية تشتهر بها منطقة نجد، وهي خليط من اللحم المسلوق والخضار المقطعة والمسلوقة بمرقة اللحم وتوضع بداخل المرق رقائق عجين سهلة التحضير …
مقالنا عن كيفية طبخ الرز المصري بالشعيرية أو بدون شعيرية. تحضير الرز المصري إلى جانب الأطباق الرئيسية لا يستغرق الكثير من الوقت وبخطوات بسيطة ومقادير محددة سنذكرها بشكل مبسط في مقالنا التالي لتحضير أنجح أرز للمبتدئين في الطبخ دون تعجين واستواء تام وبطريقتين مختلفين. دائما نستطيع إضافة بعض التوابل للأرز مثل الفلفل والماجي أو مرق …
لدينا اليوم أفكار فطور صباحي صحي لذيذ سهل بالصور. نعلم جميعنا أهمية الفطور المنزلية كوجبة طعام أساسية لبدء نشاط يوم جديد، لا يمكن إهمالها ولو بعض اللقيمات التي تمد الجسم بالطاقة. ويمكننا القول بأنه من الأخطاء الشائعة اعتقاد البعض أن وجبة الفطور غير ضرورية أو أن التخلي عنها ينقص الوزن. سنذكر أهم الأسباب التي تجعل …
السحلب بالنشا من المشروبات الساخنة التي يمكن تناولها في كل الأوقات صباحا على الفطور أو عند المساء ولكن يكثر تناولها في فصل الشتاء فهي من المشروبات التي تمنح الجسم الدفء والطاقة، وهو من المشروبات الصحية للكبار والصغار ومكوناته بسيطة، ولا يستغرق إعداد كوب من السحلب الساخن سوى دقائق معدودة. يمكن تحضيره من الحليب السائل الطازج …
وهي من الحلويات اللذيذة والخفيفة ويمكن التحكم بدرجة حلاوتها تبعا لكمية القطر المستخدم في إعدادها، والمقادير التي نذكرها وسطية لعمل بسبوسة هشة مناسبة لتناولها إلى جانب فنجان من القهوة أو الشاي لكل عشاق الحلويات ومحبين مذاق جوز الهند. سريعة التحضير يمكن تجهيزها بمواد بسيطة متوافرة في كل منزل وهي من الحلويات الغير مكلفة والشهية بنفس …
وجبتنا لليوم بيتزا بالجبنة الشيدر الشهية مع شرائح الزيتون على وجه البيتزا. سنتكلم عن طريقة إعداد بيتزا في المنزل بعجينة طرية هشة وحواف محشية جبنة الشيدر. ملاحظة: تعتبر جبنة الموزاريلا وفقا للأبحاث هي الأفضل لعمل البيتزا. ولكننا أوردنا طريقة عمل البيتزا بالجبنة الشيدر لأن البعض يرغب بتذوقها أو تكون هي المتوفرة فيي المنزل. يمكنك الاطلاع …
مقالنا مميز كالعادة مع الشيف منال والتي ستطلعنا على سر وطريقة عمل البيتزا بالجبنة الموزاريلا في المنزل مثل المطاعم تماما بل وبعجينة أطيب. سنذكر في المقال التالي النقاط التالية طريقة تحضير عجينة البيتزا طريقة تحضير صوص البيتزا ملاحظة: إن إعداد البيتزا بجبنة الموزاريلا هي الأفضل وفقا للأبحاث, إلا أننا أعددنا للمهتمين البعض ببيتزا جبنة الشيدر …
اليوم مقال شهي ولذيذ عم طريقة عمل الكنافة بالقشطة (كنافة ناعمة أو خشنة). الكنافة من الحلويات العربية التي تؤكل ساخنة وباردة سنذكر في المقال التالي مقادير مكوناتها وطريقة تحضير القشطة البيتية التي يمكننا تحضيرها بطريقة مبسطة وسهلة ويمكن استخدامها لكل أنواع الحلويات. بعد طريقة التحضير انظر في الاسفل طريقة عمل القطر. بالاضافة إلى تحضير القشطة …
سر نجاح حلاوة الجبن هل تبحثين عن سر نجاح حلاوة الجبن؟ اليك ثلاث اسرار لا واحد: نعمومة العجينة: سر نعومة العجينة وتماسكها هي نعومة السميد. لذا انخلي السميد (الناعم) قبل مزجه مع باقي المكونات. نكرر “انخلي السميد سيدتي”. استخدام الجبنة الحلوة (الموزاريلا): قد تلجأ بعض السيدات الى استخدام الجبنة المالحة مثل الجبن العكاوي. إن اضطررت …
مقالنا اليوم عن طريقة عمل كرسبي الدجاج مثل المطاعم ومع فيديو من قناة شام الاصيل. كرسبي دجاج Crispy chicken أو ما يسمى بالدجاج المقرمش وهو من أطيب المأكولات سريعة التحضير التي يحبها الأطفال الصغار وكذلك الكبار على حد سواء. مكونها الرئيسي صدر الدجاجة المقرمش ومقطع حسب رغبة الشخص. ويقلى بالزيت، ويُنقع فيليه الدجاجة بالتتبيله وقت كاف حتى يمتص كل …
طريقة عمل كرسبي الدجاج مثل المطاعم – شام الاصيل قراءة المزيد »
