طريقة عمل السحلب بالنشا

طريقة عمل السحلب بالنشاء

السحلب بالنشا من المشروبات الساخنة التي يمكن تناولها في كل الأوقات صباحا على الفطور أو عند المساء ولكن يكثر تناولها في فصل الشتاء فهي من المشروبات التي تمنح الجسم الدفء والطاقة، وهو من المشروبات الصحية للكبار والصغار ومكوناته بسيطة، ولا يستغرق إعداد كوب من السحلب الساخن سوى دقائق معدودة.

يمكن تحضيره من الحليب السائل الطازج أو الاستعاضة عنه بحليب بودرة. لكل كاسة ماء ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة, تخلط جيدا مع النشاء على البارد ثم تنقل إلى النار. وطريقة التحضير والمقادير الأخرى هي نفسها للحليب السائل.

  • مدة التحضير (١٠-١٥) د
  • الكمية كافية لشخصين 

ملاحظة: المقادير يمكن مضاعفتها عند الرغبة بتحضير كمية أكبر، ومقدار السكر وسطي يمكن زيادة حلاوة السكر حسب الرغبة.

طريقة عمل السحلب بالنشاء

طريقة عمل السحلب بالنشا

ويكي العربية
نقدم لكم طريقة عمل السحلب بالنشا والحليب والقرفة على الوجه بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل. المقادير ثم الطريقة في الأسفل.
5 from 1 vote
مدة الإعداد 3 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
وجبة مشروبات
مطبخ البحر المتوسط
الحصص 2 شخص
الكالوري 180 كيلو كالوري

المقادير
  

  • 2 كوب حليب سائل
  • ٢ ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • ٢ ملعقة كبيرة من السكر أو حسب الرغبة
  • 1 حبة مستكة مطحونة ناعم يمكن استبدالها بالفانيليا إذا لم تتوفر
  • قرفة ناعمة مطحونة

الخطوات
 

  • نضع في طنجرة أو غلاية عميقة ٢ كوب من الحليب السائل بحرارة الغرفة ونضيف له ملعقتين كبيرتين من النشا ونحرك جيدا على البارد قبل أن نضعه على النار حتى يذوب النشاء تماما ولا يتشكل أي تكتلات فيما بعد.
  • ننقل الطنجرة إلى النار ونحرك بشكل مستمر وعلى نار متوسطة ونضيف المطيبات من المستكة المطحونة.
  • نستمر بالتحريك حتى يغلي الحليب مع النشا دقيقتين أو ثلاث دقائق.
  • يسكب السحلب وهو ساخن بأكواب زجاجية ويرش على وجه الكأس قرفة ناعمة تعطي طعم وشكل مميز ويمكن تزيين الكؤؤس للتقديم بأي خيارات أخرى مثل فستق حلبي مبروش أو جوز الهند أو الجوز.

Video

ملاحظات

ملاحظة: يمكن تعديل ثخانة الحليب إذا كان جامدا بإضافة القليل من الماء أو الحليب البارد ونستمر في التحريك.

معلومات غذائية

يحتوي كل كأس من السحلب 250 مل على ما يقارب 180 Kcal أو سعرة حرارية. وبالمقابل فكل 100 جرام حليب يحتوي على 42.3 kcal. بينما يمتلك السكر القدر الأكبر من السعرات حيث تحتوي الـ 100 جرام منه على 386.7 kcal. 
Keyword السحلب بالنشاء

1 فكرة عن “طريقة عمل السحلب بالنشا”

  1. 5 stars
    لومحتاجين كتاب مقالات ترندات طبخ..
    خبرة ٤ سنوات وعندي مقالات منشورة محققة نتائج اولى

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating